Saxophoniste, compositeur et arrangeur, « touche à tout » voyageur, Christophe Panzani, depuis les débuts de son apprentissage musical s'évertue à élargir son champ de vision culturel et musical. Un parcours classique, ses premiers groupes de funk, de musique brésilienne, africaine et jazz, l'ont poussé à explorer, découvrir, apprendre de toutes les musiques.
Il a fondé son groupe, Le pasta project - hommage à son nom et à ses origines italiennes - avec Vincent Peirani (accordéon), Pierre Perchaud (guitare), Bruno Schorp (bass) et Antoine Paganotti (drums). Le groupe a réalisé un travail avec l'orchestre symphonique Gradus ad musicam de Nancy, qui a proposé à Christophe d'écrire et arranger pour l'orchestre et le groupe. Ce travail a donné lieu à une création salle Poirel à Nancy en janvier 2009.
Christophe est membre du Carla Bley Big Band depuis 2002, l'album live - Appearing nightly - de la tournée 2006 est sorti à l'automne 2009 chez ECM. Album qui a été Winner of the 2009 Jazz Journalist Association (JJA) Award as Record of the Year. Il joue aux côtés de Steve Swallow, Billy Drummond, Andy Sheppard, Lew Sollof…
Il a enregistré récemment un album en duo avec le guitariste Julien Regnier, et Steve Swallow et Andy Sheppard en guest.
Il joue régulièrement en club à Paris et sur la scène jazz française et européenne (avec Laïa Genc en Allemagne, Ernie Hammes au Luxembourg, Sandro Gibellini, Franco Testa, Beppe Calamosca… en Italie, en Angleterre…).
Il fonde le groupe The Drops en 2008 avec le guitariste italien Federico Casagrande. Enregistrent leur premier album Falling from the Sky à NY en septembre 2009, album sorti en novembre 2010 chez Hyenas Records. Le second album enregistré lors de leur tournée en Italie et en France avec Ferenc Nemeth à la batterie, sortira en 2012 sur le label The Drops Music, créé par Federico et Christophe.
Christophe est sideman dans de nombreuses formations jazz (Pierre Perchaud trio, Color Sextet de Bruno Schorp, Nicolas Moreau 5tet, Florian Pelissier 5tet, Jean-Pierre Como 4tet, 117Element… ) et plusieurs groupes d'esthétiques différentes : musique africaine (Ousmane Danedjo), Moyent-Orient (Fayçal Salhi 4tet), electro jazz, hip hop (Da Romeo and the crazy moondog band, Electrodeluxe, Hocus Pocus, Milk Coffee and Sugar), musique latine (Maria Tejada…).
Christophe est lauréat d'une bourse franco-américaine pour les projets de jazz du Chamber Music America en 2010 avec le contrebassiste new yorkais Keith Witty. Ils ont fondé leur trio THIEFS avec Guillermo E. Brown (batterie). Leur album a été enregistré à New York en mars 2011. Ils ont été désignés comme l'un des quatre projets soutenus en 2012-2013 par le French American Cultural Exchange et le Mid Atlantic Arts Foundation.
